Spaghetti Bolognese

simply the best

Ein "plat de résistance", das aus uns glücklichere Menschen macht! Diese Tomaten-Hackfleisch-Sauce mit Spaghetti mag nicht zu den raffiniertesten Gerichten zählen, steht aber mit Sicherheit auf Platz 1 aller Lieblingsgerichte. Es bietet sich an, diese Sauce in der doppelten Menge vorzubereiten, damit man für jede Invasion gerüstet ist - zu jeder Tages - und Nachtzeit! 

Die Zwiebel klein hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und bei starker Hitze anbraten. Dosentomaten, passierte Tomaten und Tomatenkonzentrat sowie die Gewürze mit dem Hackfleisch mind. 1 Stunde köcheln lassen. Dann erst die Tomaten im Topf etwas zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Zucker abschmecken. Noch eine Stunde auf dem Herd lassen, dann mit Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan servieren.

Buon Appetito!