Creme de Papaya

Ein süßer Gruß aus Sao Paulo

Wagen Sie sich an dieses Dessert nur, wenn Sie garantiert reife und aromatische Papaya (bei einem Obsthändler Ihres Vertrauens) bekommen können! Und erleben Sie wie einfach und umwerfend gut diese Creme ist - mit einem schönen dunkelroten Spritzer Cassis-Likör....

Das Vanilleeis ca. 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlfach nehmen. Die Papaya längs aufschneiden, schälen und entkernen und mit dem Limettensaft pürieren. Das Vanilleeis mit der Papaya-Creme in der Küchenmaschine zu einer homogenen, eiskalten Creme verquirlen.

In Schälchen füllen und mit dem Cassis-Likör verzieren.