Winter-Bratapfel

Zauber der Kindheit

So schlicht dieses Rezept zunächst scheint, so ist ein Bratapfel immer der krönende Abschluss eines Festessens und überhaupt jeglicher Weihnachts-Völlerei. Das zart-saure Apfelaroma geht eine himmlische Verbindung mit den bitter-herbsüßen Preiselbeeren ein und das Vanilleeis oder die Vanillesoße runden das Geschmackserlebnis sahnig ab...

Jeden Apfel mit einem Kartoffelschäler "entkernen" (das Kerngehäuse entfernen, so dass der Apfel ganz bleibt!). In dieses Loch die Preiselbeer-Konfitüre, 1 kleines Stückchen Butter, 1 Prise Zimt und die Mandelblätter geben und bei 200 C im Ofen 20 Minuten backen. Dazu Vanilleeis oder Vanillesoße servieren!